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Bienvenue sur
notre site
"Chocolats et Friandises"
qui marie exotisme et saveurs de Bretagne
Nous vous invitons à découvrir nos
spécialités que nous proposons depuis 2008
dans notre Chocolaterie-Boulangerie-Pâtisserie "La
Gourmandine"
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Qui
sommes-nous ? |
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Un couple "Domino", comme on dit aux
Antilles,
 
Henrietta et Jean-Christophe
Une gestionnaire et un pâtissier-chocolatier
Nous avons le goût du travail bien fait, le sens de la
responsabilité et la polyvalence.
Après plusieurs apprentissages aux métiers de
bouche :
Pâtisserie - Chocolaterie - Confiserie - Cuisine - Charcuterie
Jean-Christophe
a fait le tour de France en commençant par la Bretagne,
en tant que charcutier pendant 4 ans.
puis pendant 10 ans dans quatre restaurants gastronomiques:
Le château de Locguénolé (Hennebont),
Le Ritz (Paris),
le château de Marçay (Chinon), Léon de
Lyon (Lyon)
où il a été formé par des
Meilleurs Ouvriers de France et des compagnons du Tour de France.
Il boucle son tour de France à Rennes au salon de
thé -
chocolatier Durand
en tant que responsable de la restauration,
pâtisserie et chocolaterie de 2000 à 2008.
Henrietta,
après des études ACC (Administration Commerciale
et
Comptable)
puis comptabilité et gestion, a travaillé 10
ans à Paris et 2 ans à Rennes
en tant que comptable unique d'entreprise. |
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